An toàn thực phẩm là vấn đề vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Trường học là nơi tập trung đông học sinh, vì vậy việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà trường cần được đặc biệt quan tâm.
Hiện nay, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn còn xảy ra do thực phẩm không rõ nguồn gốc, thức ăn chế biến không đảm bảo vệ sinh, hàng quán trước cổng trường chưa được kiểm soát chặt chẽ. Nếu sử dụng thực phẩm bẩn, ôi thiu hoặc chứa nhiều chất độc hại có thể gây ngộ độc thực phẩm, đau bụng, tiêu chảy và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cho học sinh, nhà trường tuyên truyền tới cán bộ, giáo viên, nhân viên, phụ huynh và học sinh một số nội dung sau:
Đối với học sinh
Ăn chín, uống sôi, giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ.
Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
Không mua quà vặt, đồ ăn không rõ nguồn gốc xuất xứ trước cổng trường.
Không sử dụng thực phẩm hết hạn sử dụng, có mùi lạ hoặc ôi thiu.
Thực hiện nếp sống vệ sinh, bỏ rác đúng nơi quy định để giữ gìn môi trường
sạch đẹp.
Đối với phụ huynh
Quan tâm đến chế độ ăn uống của con em mình.
Lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
Không cho học sinh mang các loại thực phẩm dễ ôi thiu đến trường.
Phối hợp với nhà trường giáo dục học sinh thực hiện vệ sinh cá nhân và ăn uống hợp vệ sinh.
Đối với nhà trường và nhân viên bếp
Thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm trước khi chế biến.
Bếp ăn phải sạch sẽ, dụng cụ chế biến được vệ sinh thường xuyên.
Thức ăn phải được nấu chín kỹ, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.
Nhân viên chế biến thực phẩm phải khám sức khỏe định kỳ và sử dụng đầy đủ trang phục bảo hộ khi làm việc.